Recette Sablés d’Halloween à la Confiture M’amour

Adoptez cette recette de Sablés créoles d’Halloween
pour apporter une note antillaise à vos célébrations!

Ingrédients :

Farine – 250 g

Beurre – 125 g

Sucre – 50 g

1 oeufs

3cl – eau

1 pincée – sel

Confiture m’amour

Gelée M’amour

Pour une fête d’Halloween originale aux accents tropicaux, misez sur ces délicieux sablés d’Halloween à la confiture M’amour. Réalisés à base de pâte sablée maison, ces petits biscuits terrifiants en forme de citrouille, de fantôme ou de chauve-souris font sensation auprès des enfants comme des adultes. Leur cœur fondant à la confiture M’amour, une spécialité antillaise à base de fruits rouges ou de goyave, apporte une touche fruitée et gourmande qui surprend agréablement.

Faciles à préparer, ces sablés d’Halloween sont parfaits pour une activité pâtisserie avec les enfants. Il suffit de mélanger farine, beurre, sucre et un œuf pour obtenir une pâte sablée onctueuse. Après un repos au frais, on découpe des formes effrayantes à l’aide d’emporte-pièces, on garnit de confiture M’amour avant d’assembler les biscuits deux par deux, puis on les enfourne quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.

Préparation :

1. Préparer la pâte sablée : Dans un robot, mélangez la farine, le beurre en morceaux, le sucre glace et le sel jusqu’à obtenir une texture sableuse. Ajoutez le jaune d’œuf et l’eau, puis mixez jusqu’à former une boule de pâte. Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 3 heures (ou 30 min au congélateur pour un gain de temps).
2. Découper et cuire les sablés : Étalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé. Dessinez ou imprimez un pochoir de tête d’Halloween et placez-le sur la pâte. Découpez les formes avec un couteau. Faites cuire les sablés découpés pendant 12 minutes à 180°C en chaleur tournante.
3. Assemblage :Une fois les sablés refroidis, étalez une cuillère à café de confiture M’amour entre deux sablés pour les assembler.

Glaçage (facultatif) :

1. 🎃 Astuce Halloween : Choisissez des confitures de couleurs vives comme la cerise ou la passion pour un effet encore plus festif !