Adoptez cette recette de Sablés créoles d’Halloween
pour apporter une note antillaise à vos célébrations!

Note : 5 sur 5.
Recette Sablés d’Halloween à la Confiture M’amour

Préparation : 20min

Cuisson : 15min

Ingrédients :

Farine – 250 g

Beurre – 125 g

Sucre – 50 g

1 oeufs

3cl – eau

1 pincée – sel

Pour une fête d’Halloween originale aux accents tropicaux, misez sur ces délicieux sablés d’Halloween à la confiture M’amour. Réalisés à base de pâte sablée maison, ces petits biscuits terrifiants en forme de citrouille, de fantôme ou de chauve-souris font sensation auprès des enfants comme des adultes. Leur cœur fondant à la confiture M’amour, une spécialité antillaise à base de fruits rouges ou de goyave, apporte une touche fruitée et gourmande qui surprend agréablement.

Faciles à préparer, ces sablés d’Halloween sont parfaits pour une activité pâtisserie avec les enfants. Il suffit de mélanger farine, beurre, sucre et un œuf pour obtenir une pâte sablée onctueuse. Après un repos au frais, on découpe des formes effrayantes à l’aide d’emporte-pièces, on garnit de confiture M’amour avant d’assembler les biscuits deux par deux, puis on les enfourne quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.


Préparation :

  1. Préparer la pâte sablée : Dans un robot, mélangez la farine, le beurre en morceaux, le sucre glace et le sel jusqu’à obtenir une texture sableuse. Ajoutez le jaune d’œuf et l’eau, puis mixez jusqu’à former une boule de pâte. Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 3 heures (ou 30 min au congélateur pour un gain de temps).
  2. Découper et cuire les sablés : Étalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé. Dessinez ou imprimez un pochoir de tête d’Halloween et placez-le sur la pâte. Découpez les formes avec un couteau. Faites cuire les sablés découpés pendant 12 minutes à 180°C en chaleur tournante.
  3. Assemblage :Une fois les sablés refroidis, étalez une cuillère à café de confiture M’amour entre deux sablés pour les assembler.

Glaçage (facultatif) :

  1. 🎃 Astuce Halloween : Choisissez des confitures de couleurs vives comme la cerise ou la passion pour un effet encore plus festif !

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Recette de Mocktail à la Mangue

Note : 4 sur 5.

Un mocktail fruité et rafraîchissant, alliant la douceur de la mangue à la fraîcheur de la menthe.

Préparation : 5 min

Cuisson : 0 min

Ingrédients :

50 ml de jus d’orange

20 ml de jus de citron vert

Eau pétillante (quantité selon préférence)

Rafraîchissant, fruité et sans alcool, ce mocktail à la mangue, orange et citron vert est la boisson parfaite pour l’été ou pour égayer un apéritif exotique. Alliant la douceur de la mangue, l’acidité de l’orange fraîchement pressée et la vivacité du citron vert, ce cocktail sans alcool offre un équilibre parfait entre sucré et acidulé. C’est une alternative saine et festive aux cocktails classiques, idéale pour les enfants, les femmes enceintes ou les adultes qui souhaitent se faire plaisir sans alcool.


Préparation :

  1. Mélangez le nectar de mangue, le jus d’orange et le jus de citron vert dans un shaker avec quelques glaçons.
  2. Versez la préparation dans un verre rempli de glaçons.
  3. Ajoutez de l’eau pétillante pour allonger le mocktail selon votre goût.
  4. Garnissez de feuilles de menthe fraîche et d’une rondelle de citron vert.

Servi dans un verre haut avec une tranche d’orange ou de mangue en garniture, ce mocktail aux saveurs tropicales apporte du soleil dans votre verre. Parfait pour un brunch, une garden party, un goûter ou un moment de détente sans alcool, ce cocktail vitaminé est également une excellente façon d’intégrer des fruits dans votre quotidien.

Adoptez cette recette de mocktail mangue-orange-citron vert pour une pause fraîcheur naturelle, colorée et pleine de saveurs antillaises. Un must pour vos événements festifs !


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Le cocktail Bloody Passion à l’Appolinaire est une excellente alternative aux classiques Mojito ou Virgin Colada, avec une identité forte et fruitée, idéale pour les amateurs de mixologie originale.

Note : 5 sur 5.
Cocktail à base d’Appolinaire, fruit de la passion et framboise

Préparation : 5 min

Cuisson : 0 min

Ingrédients :

Coulis framboise

Envie d’un cocktail à la fois intense, fruité et élégant ? Découvrez le Bloody Passion, un mélange audacieux à base d’Appolinaire. Parfait pour impressionner lors d’un cocktail dinatoire, d’une soirée romantique ou pour sublimer un brunch, ce cocktail sans alcool allie exotisme, pétillance et équilibre des saveurs. Son nom évocateur, Bloody Passion, évoque la passion brute, la sensualité, mais aussi la vivacité, dans une version plus douce et accessible à tous

découvrez l’histoire des Appolinaires sur : www.appolinaire-drink.fr


Préparation :

  1. Dans votre shaker, verser le rhum, la base mojito passion et quelques glaçons
  2. Mélangez bien votre préparation afin d’obtenir un mélange homogène
  3. Dans un verre, ajoutez un peu de coulis de framboises 
  4. Ajoutez un demi fruit de la passion par verre
  5. Versez le mélange rhum, base passion préalablement préparée.
  6. Option : Pour ajouter une touche amusante , vous pouvez laisser le coulis dans une seringue (étape 3). Celui ci sera ajouté lors de sa consommation

Avec sa belle couleur rouge profond, le Bloody Passion attire le regard et séduit dès la première gorgée. . Servez avec des glaçons dans un verre long drink, et ajoutez une tranche de citron ou une touche de menthe pour sublimer le tout.


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Note : 4 sur 5.

Recette du cocktail élixir à la vodka et l’hibiscus

cocktail elixir

Préparation : 5 min

Cuisson : 0 min

Ingrédients :

Citron vert

Sucre


L’Élixir à base de vodka créole et d’hibiscus est un cocktail vibrant et envoûtant, parfait pour les amateurs de saveurs tropicales et florales. La vodka créole, douce et parfumée, se marie à merveille avec l’infusion d’hibiscus (ou bissap), apportant une touche acidulée et une couleur rouge intense irrésistible. Servi bien frais avec une touche de citron vert ou un soupçon de sucre de canne, ce cocktail est à la fois rafraîchissant et sophistiqué. Idéal pour les apéritifs exotiques ou les soirées estivales, l’Élixir séduit par son équilibre entre puissance, douceur et élégance caribéenne.

Préparation :

  1. Dans votre shaker, verser la vodka et environ 5 cl de Nae food Hibiscus
  2. Pressez le jus d’un demi citron vert dans votre préparation
  3. Une fois votre préparation dans le shaker, veillez à bien mélanger.
  4. Glacez le verre (les bords du verre) avec le sucre et le Nae food Hibiscus
  5. Ajoutez le mélange de votre préparation dans le verre, une fois glacé.
  6. Ajouter 5cl de Nae food Hibiscus par verre.

L’hibiscus, souvent utilisé sous forme de fleurs séchées, offre une saveur à la fois acidulée, florale et légèrement fruitée. Son goût rappelle celui de la canneberge ou de la grenade, avec une pointe de fraîcheur citronnée qui éveille immédiatement les papilles. Très aromatique, l’hibiscus dévoile une amertume subtile en fin de bouche, équilibrée par sa vivacité naturelle. Lorsqu’il est infusé, il libère une couleur rouge rubis intense et un parfum délicat. Son profil gustatif en fait un ingrédient idéal pour les boissons rafraîchissantes, les sirops ou les desserts, ajoutant une touche tropicale et florale, à la fois élégante et audacieuse.

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