recette de Beignets bonbon piment créole

Note : 5 sur 5.
Beignets bonbon piment créole

Préparation : 10min

Cuisson : 10min

Découvrez la recette incontournable des beignets bonbon piment créole, un grand classique de la cuisine réunionnaise et antillaise. Ces délicieux petits beignets salés, à la fois croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, sont idéals pour un apéritif, un pique-nique ou une table de fête aux saveurs exotiques. Parfaits pour les amateurs de sensations épicées, les bonbons piment sont de véritables bouchées de caractère.

À base de pois cassés, de piment, d’oignon, d’ail, de cives (oignons pays) et d’épices, cette recette végétarienne regorge de parfums. Après trempage et mixage des pois cassés, on forme des boulettes assaisonnées puis frites dans l’huile jusqu’à obtention d’une belle couleur dorée. Le résultat ? Des beignets pimentés croquants à souhait, riches en goût et typiquement créoles.

Traditionnellement consommés à l’île de La Réunion ou aux Antilles, les bonbons piment sont souvent servis lors de moments conviviaux. Ils peuvent être dégustés seuls, avec une sauce piment maison, du rougail tomate ou glissés dans un pain pour une version street food authentique : le fameux pain bouchon bonbon piment.

Faciles à préparer et économiques, ces beignets sont une excellente manière d’apporter du soleil et du peps à vos apéros maison. Sans viande, ils conviennent aussi aux régimes végétariens.

Craquez pour les beignets bonbon piment créole : une recette simple, savoureuse et pleine de chaleur tropicale !

Ingrédients (pour 2 personnes ) :

300 g de lentilles jaune

1 Oignon

Coriandre

Échalote

100 g de piment

 Sel

 Bicarbonate de soude alimentaire


Préparation :

1. Faire tremper les lentilles à l’eau froide pendant 4 heures
2. Mixer les lentilles, ajouter les oignons coupés en petits dés, la coriandre, le piment et le sel. Mettre un petit peu de bicarbonate de soude
3. Mélanger le tout et faire des petites boules de la forme de votre choix
4. Faire frire doucement dans l’huile
5. Dégustez avec la pâte de piment Ote gran mer

Bon appétit !


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Note : 4 sur 5.
Un Cocktail à base D’Hibiscus et de SPRUM

Préparation : 10 min

Cuisson : 0 min

Envie d’un cocktail original, coloré et plein de fraîcheur ? Découvrez le Hibiscus Fizz, une boisson pétillante et florale aux accents exotiques, idéale pour les apéritifs d’été, les brunchs en terrasse ou les soirées festives. Élaboré à base d’infusion d’hibiscus, aussi appelée bissap dans les Antilles et en Afrique de l’Ouest, ce cocktail séduit par sa robe rouge intense, son goût légèrement acidulé et son élégance naturelle.

Le Cocktail Hibiscus Fizz marie subtilement l’infusion d’hibiscus maison, un trait de sirop de canne ou de miel, quelques gouttes de jus de citron vert, et de sprum bien frais. Le tout est servi bien frais, dans un verre à cocktail ou à long drink, avec quelques glaçons et une tranche d’agrume pour la touche finale.

Sans alcool ou version spiritueuse, ce cocktail floral et pétillant est parfait pour surprendre vos invités avec une alternative saine et raffinée. Riche en antioxydants grâce à l’hibiscus, il allie plaisir et bien-être dans un seul verre.

Le Hibiscus Fizz s’inscrit dans la tendance des cocktails naturels et des boissons artisanales. Avec ses saveurs tropicales et son visuel captivant, il devient rapidement le cocktail signature de vos événements estivaux.

Testez dès maintenant le cocktail Hibiscus Fizz : un mélange rafraîchissant, fleuri et plein de caractère, qui évoque le soleil et les vacances à chaque gorgée. Santé tropicale !

Ingrédients :

15 ml de jus de citron vert frais

Glaçons

Fleurs d’hibiscus séchées pour la décoration


Préparation :

1 . Dans un shaker rempli de glaçons, versez l’infusion d’hibiscus, le SPRUM et le jus de citron vert frais.

2. Secouez vigoureusement pendant environ 10 secondes pour bien mélanger les ingrédients et refroidir le cocktail.

3. Filtrez le mélange dans un verre à cocktail rempli de glace pilée.

4. Décorez avec des fleurs d’hibiscus séchées et servez immédiatement.

Pour une touche de saveur supplémentaire, vous pouvez ajoLe Hibiscus Fizz est un cocktail rafraîchissant et original, qui séduira vos invités grâce à sa couleur vive et son goût unique !


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Note : 4 sur 5.
Un Mojito a base D’Appolinaire authentique

Préparation : 10 min

Cuisson : 0 min

Redécouvrez le célèbre cocktail cubain dans une version pétillante et ultra rafraîchissante avec le Royal Appo Mojito ! Revisité à base de rhum pétillant Appolinaire, ce mojito unique allie fraîcheur, finesse et caractère pour une expérience gustative inédite. Parfait pour les apéritifs d’été, les soirées festives ou les moments de détente au bord de la piscine, ce cocktail devient rapidement le roi de vos instants conviviaux.

L’ingrédient star de cette création ? Le rhum Appolinaire, un rhum pétillant artisanal et authentique, produit avec savoir-faire. Il apporte au mojito une légèreté effervescente qui sublime les arômes de menthe fraîche, de citron vert et de sucre de canne. Le résultat ? Un cocktail équilibré, vivifiant et élégant, qui bouscule les codes tout en respectant l’esprit du mojito traditionnel.

Préparé à la minute, le Royal Appo Mojito se compose de feuilles de menthe fraîche légèrement écrasées, de jus de citron vert, de sucre de canne, de glace pilée et de rhum pétillant Appolinaire. Un cocktail maison facile à réaliser, mais qui impressionne à tous les coups avec ses bulles fines et son goût irrésistible.

Idéal pour les amateurs de cocktails au rhum et les curieux en quête de nouveautés, ce mojito pétillant est une alternative chic et rafraîchissante au mojito classique. Il se prête aussi bien à une dégustation en terrasse qu’à une soirée entre amis.

Essayez dès aujourd’hui le Royal Appo Mojito – le mojito pétillant à base de rhum Appolinaire, 100 % rafraîchissant, 100 % original, 100 % tropical !

Découvrez l’histoire d’ Appolinaire sur : www.appolinaire-drink.fr

Ingrédients :

1/4 de citron vert

glace pilée

feuilles de menthe fraîches

0,4 cl de sirop de sucre


Préparation :

1 . déposer des morceaux de citron et de la menthe au fond d’un verre à cocktail.

2. Ajoutez ensuite une dose de sirop de sucre et remplissez le verre de glace pilée.

3. Versez enfin 12 cl d’Appolinaire

Pour une touche de saveur supplémentaire, vous pouvez ajouter des morceaux d’oranges


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